浓稠的希腊酸奶做法

制作浓稠的希腊酸奶的方法有多种,以下是几种常见的做法:

方法一:使用过滤器

材料

牛奶 1000克

菌粉 1包

滤纸/纱布/筛网 1个

步骤

将牛奶加热至适宜的温度(约40℃),然后加入酸奶菌粉搅拌均匀。

将混合好的牛奶倒入干净的容器中,用保鲜膜密封好。

将容器放置在温暖的地方发酵,时间大约为8到12小时。

发酵完成后,将酸奶放入冰箱冷藏一段时间,使其更加凝固。

将冷藏后的酸奶放入滤网中,过滤掉多余的乳清,得到浓稠的希腊酸奶。

方法二:使用酸奶机

材料

牛奶 1000克

酸奶菌粉 1包

酸奶机

步骤