芋粒白果甜品做法

芋粒白果甜品的做法如下：

方法一：

白果处理

白果剥壳，去芯。

加入清水煮沸转小火煮10-15分钟，煮软后沥干水份，去除涩味。

芋头处理

芋头去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟，建议去掉头尾部分，中间部分质地更粉糯。

晾凉片刻，用刀碾碎或用擀面杖捣碎。

炒制

起锅加入2大勺食用油，倒入芋泥，小火慢炒，炒至芋泥吸收油份。

加入30g细砂糖炒至糖融化，起锅。

组合

将煮好的白果加入炒好的芋泥中，拌匀即可。

可根据个人口味添加少许熟芝麻作为装饰。

方法二：

白果处理