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口味清淡的面条做法

菠菜鸡蛋面

食材：菠菜、鸡蛋、面条

做法：面条提前煮好，菠菜焯水，鸡蛋打散炒碎加水煮开后加菠菜和面条煮2分钟，加适量酱油或生抽调味。

炝锅肉丝面

食材：香菇、肉丝、小葱

做法：肉丝加淀粉、酱油、油，抓匀腌制，小葱爆香炒肉丝变色后盛起，不用洗锅炒香菇断生加水煮开，加面条煮软后加青菜和肉丝咕嘟咕嘟2分钟就好啦。

番茄鸡蛋火腿面

食材：番茄、鸡蛋、火腿、面条

做法：鸡蛋炒好备用，番茄去皮炒出汁加火腿肠翻炒一下，倒入水煮开下入面条煮熟后加鸡蛋。

宝宝版阳春面

食材：白菜、鸡蛋、面条

做法：调酱汁：葱花+生抽+辅食油，面条煮软后加青菜再打入一个鸡蛋煮熟，碗中加面汤拌均加入面条就好啦。

猪肉馅辣椒拌面

食材：猪肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面

做法：大蒜切小块，辣椒纵切两半，切粗条；煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色；将辣椒倒入锅中翻炒均匀；根据口味撒少许盐、酱油、蚝油；要做的拌面条，可适当咸一点儿，但盐要少放，可以多放点酱油，辣椒略微变软，离火备用；煮锅倒热火煮开，放入面条煮至面条变软无白芯捞出；面条无需过水，将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀。

松茸胡萝卜拌面

食材：松茸、胡萝卜、小葱、挂面

做法：松茸要用刷子小心地将根部的泥土刷洗干净；胡萝卜刮皮，小葱可换成香葱或者青蒜；挂面可以用新鲜的面条；松茸纵切成3片，避免将伞部碰掉，胡萝卜切细丝，小葱切寸段；五花肉去皮，切薄片；煮锅中放足量水，大火煮开后将挂面入锅中，挂面比较吃水，所以水要宽着点，敞着锅盖煮面条不用担心溢锅；面条煮到8分熟，夹断一根，里面没有白芯就可以捞出来过凉水，也可以在沥干的面条里拌一点植物油，防粘效果更好；开始炒面，先倒少许油，将肉片煸炒变色，再将胡萝卜丝入锅中翻炒几下，胡萝卜素与油脂结合；将肉片和胡萝卜丝扒拉到锅的一边，将松茸片铺在锅底，不时地翻动几次，将两片煎软；另一边的肉片胡萝卜也要不时地扒拉几下，使其受热均匀。

清淡汤面

食材：挂面、盐、香油、白胡椒粉、酱油、陈醋、葱、香菜

做法：碗底放入葱花，香菜，少许盐、酱油、香油、陈醋、白胡椒粉；水开下面，用筷子轻轻搅拌面条，以防粘底；水再次沸腾后水涨至锅边时关火；在装有底料的碗中加入适量煮面条的水或高汤再依次加入面条，面条汤以及其他配菜。

简单阳春面

食材：面条、小白菜、生抽、猪油、精盐、胡椒粉、葱

做法：3勺生抽，1勺盐，胡椒粉；在来一点猪油；香葱切碎；煮一把圆面条；在烫一些青菜；在调好的汤汁里放入面汤，放入面条，摆放好青菜；撒上葱花即可。

葱花酱油面

食材：面条、油、盐、香菇、味极鲜酱油、春葱、花椒

做法：把香菇和葱准备好；把油烧热，放花椒炒出香味，再放葱花炒出香味。再放香菇炒出香味；放盐炒匀。倒入酱油。倒入适量的水烧开；面条100g､油适量､盐适量､香菇2朵､味极鲜酱油适量､春葱2根､花椒适量。

荷包蛋清汤面

食材：面条、葱花、紫菜、鸡蛋