芒果鱼做法

芒果鱼

材料：

芒果

鱼

鸡蛋清

盐

糖

色拉油

淀粉

料酒

步骤：

1. 将芒果洗净后剥皮，切成玉米粒大小的芒果丁。

2. 将鱼去皮、去骨，同样切成玉米粒大小的鱼肉丁。

3. 将盐、料酒、鸡蛋清放入鱼肉丁，搅拌混匀，并加入适量的淀粉进行挂浆。

4. 热锅，放适量色拉油，将挂了浆的鱼肉丁放入锅中，煸炒至熟。

5. 将锅洗净，放适量色拉油和少许纯净水，并在水中放入盐、糖调味，然后倒入芒果肉丁和鱼肉丁进行翻炒。

6. 翻炒至熟后，装盘，芒果鱼就完成了。

芒果鱼

材料：

芒果

鱼

鸡蛋清

盐

糖

色拉油

淀粉

料酒

步骤：

1. 买一个肉多的芒果。