豆角脆骨的做法

豆角脆骨的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简单炒制

用料 ：脆骨、豆角、盐、胡椒、生姜、生抽。

做法

脆骨洗净，豆角去头尾，切段。

锅中放油，炒香姜片，加入脆骨炒至变色。

加入豆角，继续翻炒，加生抽、盐调味，炒至豆角熟透即可。

方法二：焖煮

主料：

脆骨、豆角、葱、姜、蒜、香料。

调料：

生抽、料酒、白糖、老抽。

做法

脆骨解冻，豆角洗净去头尾，葱姜蒜切末，香料备好。

锅中水煮脆骨去浮沫，捞出备用。

锅中放油炒香葱、姜、蒜和香料，放入脆骨煸炒至焦黄。

加热水没过脆骨，烹入生抽、料酒、白糖、老抽，炖一个小时。