猪铮肉煲汤做法

猪腱肉煲汤的做法如下：

食材准备

猪腱子肉300克

苹果和雪梨各1个，削皮去核切成大块

干无花果和蜜枣各几颗

生姜几片

清水1500ml至2000ml

盐适量

处理瘦肉

将猪腱子肉冷水入锅，加入姜片，大火煮开后焯水去血水和杂质。

捞出肉后用清水冲洗干净。

准备辅助食材

苹果和雪梨削皮去核，切成大块。

干无花果和蜜枣提前准备好。

煲汤

在煲内加入处理好的瘦肉、苹果、雪梨、干无花果和蜜枣。

加入适量清水（大约1500ml至2000ml）。

大火煮开后转小火慢慢炖煮，炖煮约1小时。

调味

炖煮约1小时后，汤色清澈，飘着浓浓的果香和肉香时，加入适量的盐调味。

盐的用量不宜过多，以免覆盖了食材的自然味道。

完成

炖煮至所有食材熟透，汤色清澈，味道鲜美即可出锅享用。

建议：

焯水时冷水下锅可以更好地去除血水和杂质。

小火慢炖能让食材的味道充分融合，使汤更加鲜美。

根据个人口味适量调整盐的用量，以保持汤的自然风味。