蛋鸡炖汤的做法

家庭版炖鸡汤

准备食材

蛋鸡一只

白醋

红枣十颗

枸杞一小把

葱花少许

老姜1块

胡椒粉

操作步骤

将蛋鸡切成小块，用白醋浸泡一小时去腥。

红枣和枸杞洗净备用，老姜切片。

控干水分后，鸡块放入炒锅中，加足量清水，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片，小火慢炖30分钟。

加入红枣，继续小火慢熬40分钟，加入精盐调味。

最后加入枸杞，撒上葱花和胡椒粉，出锅装盘。

简易炖鸡汤

准备食材

葱姜蒜

花椒大料

小块干辣椒

红枣

枸杞

鸡肉（已焯水）