椰盏的做法

椰盏的做法如下：

椰子盅

材料：

椰子 1 个

鸡肉或鸽肉 300 克

香菇 3 片

火腿 15 克

枸杞 10 克

玉米粒或胡萝卜片 适量（可选）

生姜 2 片

盐 适量

步骤：

准备椰子

打开椰子盖，用勺子或小刀轻轻撬开顶部。

取出椰汁备用，不要浪费。

用小勺子刮取部分椰肉，注意不要刮太多，保持盅壁有一定厚度以保温。

处理食材

鸡肉或鸽肉切成小块，焯水去腥后备用。

香菇切片，火腿切小块，枸杞泡水洗净。

组装椰子盅

将处理好的鸡肉、火腿、香菇、枸杞和椰肉放入椰子中。