干真菌做法

干真菌的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 干蘑菇炒花生油的简单做法

材料：

干蘑菇100g

花生油适量

盐适量

生抽20ml

白糖2g

香油适量

步骤：

1. 干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。

2. 炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3. 然后倒入菌菇翻炒。

4. 加入生抽，加入白糖。

5. 把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

6. 加盖焖之3分钟。

7. 然后加入一些盐继续翻炒。

8. 菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。

9. 翻炒均匀关火。

2. 干蘑菇炖排骨的做法

材料：

干蘑菇200g

排骨400g

姜适量

盐适量

八角适量

粉皮2张