网红狗慕斯蛋糕做法

材料准备：

低筋面粉：45g

鸡蛋：3个

白砂糖：30g

牛奶：30g

玉米油：适量

肉松：适量

沙拉酱：适量

巧克力：适量

制作步骤：

混合液体

将玉米油和牛奶混合后打至乳化。

筛面粉

筛入低筋面粉后搅拌至无颗粒状态。

搅拌面糊

将面糊加入蛋黄液中搅拌顺滑。

打发蛋清

蛋清中分三次加入白砂糖打发至可以提起一个小尖角。

混合面糊

把三分之一蛋清加入面糊中翻拌均匀，再倒入剩下的蛋清中再次翻拌均匀。

挤蛋糕形状