瑞幸糯米糍做法

瑞幸糯米糍的做法如下：

准备材料

糯米粉150克

木薯粉50克

牛奶200毫升

白糖15克

葵花籽油或玉米油20克

椰蓉适量

橘子五个

制作步骤

1. 将糯米粉和木薯粉混合在一起，然后倒入200毫升牛奶和15克白糖，搅拌成没有颗粒的面糊。接着倒入20克葵花籽油，再次搅拌，直到看不见明显的油漂在面糊上。

2. 锅中倒适量水烧开，水开后把搅拌好的面糊放在蒸锅上面蒸20分钟。

3. 蒸好的面糊就是糯米糍，反复拉几下再团成一团，等糯米糍不那么烫的时候再包橘子，不要等糯米糍凉透了，凉透了的糯米糍弹性变小，不好包材料。

4. 取一块糯米糍放在手上搓圆压扁，然后放上一个橘子，再收紧虎口团一团，最后裹上一层椰蓉就可以了。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整材料用量，比如增加或减少牛奶、糖的量，或者更换不同的水果和椰蓉口味。