各色小吃做法

炸春卷

材料：春卷皮、肉馅（猪肉、鸡肉或虾仁）、胡萝卜、豆芽等。

调料：盐、胡椒粉。

做法：将肉馅与蔬菜混合调味，包入春卷皮，边缘涂水防散开，炸至金黄酥脆。

炸鸡翅

材料：鸡翅、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、蒜粉。

调料：盐、黑胡椒、蒜粉。

做法：鸡翅洗净后腌制一小时，裹上淀粉和面粉，炸至金黄酥脆。

红豆饼

材料：红豆、面粉、糖、水。

调料：糖。

做法：红豆煮熟加糖搅拌成豆沙，面粉和水揉成面团，包入豆沙，煎至两面金黄。

水果沙拉

材料：时令水果（西瓜、香蕉、苹果等）。

调料：酸奶或蜂蜜。

做法：水果切块，加酸奶或蜂蜜搅拌均匀。

糖葫芦

材料：山楂、竹签、糖。

调料：糖。

做法：山楂串竹签，糖煮至浓稠，挂糖浆冷却食用。

蛋挞

材料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、糖。

调料：糖。

做法：蛋挞皮准备好，鸡蛋、牛奶、糖混合，倒入蛋挞皮，烤制而成。

炒年糕

材料：年糕、蔬菜或肉类、蒜末。

调料：酱油、糖、盐。

做法：年糕剪小块，炒至软糯，加调料继续翻炒。

春卷 （另一种做法）：

材料：面皮、馅料、蛋液、食用油。

调料：盐。

做法：面皮刷蛋液，包入馅料，卷起，炸至金黄。

煎饺

材料：饺子皮、馅料。

调料：无特定调料，通常使用饺子馅料的调料。

做法：饺子皮包馅，涂水捏紧，煎至两面金黄。

葱香锅贴花卷

材料：自发粉、香葱、盐。

调料：盐。

做法：自发粉和面，发酵后擀片，卷起，饧发后煎制。

茴香鸡蛋虾皮水煎包

材料：茴香、鸡蛋、虾皮、饺子粉、酵母粉。

调料：盐、鸡粉、香油、五香粉。

做法：面皮加酵母粉揉匀，包馅，饧发后煎制。

双菇烩蛋黄

材料：金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、鸡汤。

调料：盐、鸡精、香葱、姜。

做法：金针菇、蘑菇氽烫，炒制后加鸡汤、调料炖制。

香煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉、淀粉、烧烤料、蚝油。

调料：料酒、生抽、淀粉、烧烤料、蚝油。

做法：鸡胸肉切片腌制，煎至两面金黄。

南瓜饼

材料：南瓜、白糖、糯米粉。

调料：白糖。

做法：南瓜泥加糖和糯米粉揉成面团，包馅，炸至鼓起。

香煎豆腐

材料：大豆腐、蒜末、葱花、烧烤料、蒜蓉酱。

调料：烧烤料、蒜蓉酱。

做法：豆腐切块，煎至金黄，加调料炒制。

柠檬鸡爪

材料：鸡爪、柠檬、姜片、小米辣、蒜末、洋葱、香菜。

调料：生抽、陈醋、老抽、香油、盐、糖、柠檬片。

做法：鸡爪煮熟，加调料抓拌，冷藏后食用。

虾仁炒鸡蛋

材料：虾仁、鸡蛋、黄瓜、青红椒、葱花。

调料