调味肉做法

调味五花肉

用料：五花肉1条，酱油适量，芝麻适量，咖喱粉适量，孜然适量，芝麻油适量。

做法：

1. 五花肉去皮，切成3cm左右的厚片，装在大碗里。

2. 把调料依次加入碗中，充分抓匀，让调料与五花肉完全混合。

3. 拌好的五花肉放在冰箱里腌半小时。

4. 热锅，不用加油，直接将腌好的五花肉倒入锅中翻炒，肉熟后即可出锅。

生煎五花肉

用料：五花肉250g，料酒适量，蚝油适量，海鲜酱适量，黑胡椒粉适量，色拉油适量。

做法：

1. 五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时。

2. 均匀打片。

3. 加一勺料酒。

4. 加一勺蚝油。

5. 加一勺海鲜酱，搅拌一下。