汤菜家常做法孩子

番茄肉丸汤

食材：番茄、猪肉末、淀粉、姜、料酒、生抽、盐。

步骤

将肉末加入淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，捏成肉丸备用。

番茄切块，锅中热油，将番茄炒出汁。

倒入清水煮开后下肉丸，煮至肉丸浮起。

最后加盐调味，出锅即可。

特点：酸甜适中，肉丸鲜嫩，入口汤汁浓郁。

丝瓜口蘑汤

食材：丝瓜、口蘑、鸡蛋、清水、盐。

步骤

将鸡蛋煎好备用，丝瓜切片，口蘑切片。

锅中热油，先炒软丝瓜和口蘑。

放入煎好的鸡蛋，加适量清水煮沸。

出锅前加盐调味即可。