水花蛋做法

水花蛋的做法有多种，下面提供几种常见的方法：

方法一：蒸水蛋

材料 ：鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、葱花适量。

步骤

在碗中打入两个鸡蛋。

加入适量温水（水和蛋的比例是2:1），食盐，搅拌均匀。

蒸锅加清水烧开，放入容器蒸3-5分钟左右。

关火取出，倒入适量酱油、撒上葱花即可食用。

方法二：水煮蛋

材料：

鸡蛋4个。

步骤

锅里烧水，当水出现很多小泡泡时用筷子搅动，使水转动起来，放入打好的鸡蛋，盖上盖子转最小火焖2分钟。

2分钟时看一下，蛋清已经开始慢慢凝固，盖上盖子再焖2分钟。

时间到，这个时候鸡蛋就已经熟了，而且非常的嫩滑，不散不坏。

方法三：蛋花汤

材料：

鲜鸡蛋7-8个、猪肉末80克、胡萝卜1根、青椒1个、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、盐适量、鸡精少许、水淀粉1茶匙。

步骤