红烧海兔做法

红烧海兔的做法如下：

准备材料

海兔500克

姜蒜适量

干红辣椒适量

葱适量

油适量

豆瓣酱两勺半

糖适量

花椒适量

酱油3勺

盐适量

味精适量

鸡精少许

青辣椒4个

小米辣5个

淀粉适量

处理海兔

将海兔洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的段。

锅中烧开水，将海兔焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中放油，烧热后放入姜蒜花椒爆香。