托托馍做法

托托馍的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 牛肉切块，用水泡出血水后放入锅中加少量水炖煮，撇去浮沫。

2. 加入盐、椒面、姜、香叶、草果、八角等香料，继续炖煮，直至牛肉软烂。

3. 将托托馍切四角，放入汤中煮一会儿，让汤汁渗入馍中。

4. 剩余的托托馍可以分装冻起来，用于日常做泡馍、小炒或烩菜。

做法二：

1. 酵母用温水化开，加入盐和白面，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

2. 面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分钟。

3. 平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。

这两种做法分别代表了不同的风味和制作技巧，可以根据个人口味选择尝试。