招牌枇杷烤梨做法

1. 基础做法

食材：

雪梨1个

枇杷3粒

红枣3粒

枸杞10粒

百合适量

川贝母适量

银耳适量

冰糖适量

纯净水

步骤：

1. 把雪梨枇杷去皮去芯，其他食材也洗干净（银耳需提前泡发）。

2. 准备一口大点的砂锅，把全部食材一起放入，加水淹没食材（切记放冰糖这样银耳才会出胶），大火烧开小火慢炖半个小时。

3. 准备干净的紫砂炖盅或电炖盅，将所有的食材均匀的装入炖盅内，烤箱预热190°C，将炖盅放入烤箱（烤盘上记得加水，防止烧裂容器），烤40分钟即可（根据自己喜好的甜度，食材本身有甜味，建议少放点冰糖）。

2. 改良做法

食材：

梨1个

枇杷适量

冰糖适量

清水适量

步骤：

1. 梨的处理：首先，选择一个新鲜的梨，用适量的盐揉搓外皮以去除表面的污垢和农药残留，然后清洗干净。将梨的顶部切掉，挖掉梨核和部分梨肉，形成一个梨盅。

2. 枇杷的处理：将枇杷洗净，去掉果核，切成适合的大小。