大青苗做法

大青苗可以制作多种菜肴，以下提供两种常见的做法：

清炒大青苗

食材

青菜苗 300克

植物油 20克

盐 少量

醋 少许

步骤：

1. 将买回来的青菜苗在清水中泡一会子，再用自来水冲洗干净，晾干备用。

2. 铁锅加热，放入植物油，大火加热至油沸腾。

3. 立即倒入洗好的青菜苗，快速翻炒，防止受热不均。

4. 迅速滴几滴醋继续翻炒。

5. 大火翻炒一分钟左右，至青菜苗变成翠绿色，关火，加盐炒匀即可出锅。

大青苗炒西红柿

食材