青椒芹菜炒干子做法
青椒芹菜炒干子的做法如下：
方法一
所需食材
芹菜：适量
干子（豆干）：适量
大蒜：适量
生姜：适量
盐：适量
食用油：适量
准备工作
芹菜洗净，去除老黄叶，切成小段备用。
干子泡在清水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
大蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。
炒制过程
热锅凉油，将锅置于火上，加入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜末和姜末，炒香出香味。
将沥干的干子加入锅中翻炒，使其均匀受热，炒出香味。
将切好的芹菜放入锅中翻炒，炒制3分钟左右，使芹菜变熟但仍然保持脆爽的口感。
加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀，使盐均匀附着在芹菜和干子上。