小炒海螺片做法

小炒海螺片的做法如下：

准备材料

海螺肉清洗干净，切片并在滚水中焯一下捞出控干水分。

青椒、胡萝卜、黄瓜分别切片待用。

葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

炒制过程

锅内入底油爆香葱姜蒜、干红辣椒，放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒，加入精盐、白糖、味精。

最后放入螺片快速翻炒，起锅装盘即可。

健康功效

海螺：明目。

木耳：止血。

注意事项

海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

其他做法

可以根据个人口味加入其他配料，如洋葱、韭菜、生姜丝、大蒜头、青椒丝、干辣椒等，增加口感和风味。