鸡肉芝士玉米肠做法

方法一

材料准备

鸡胸肉搅成肉馅

玉米粒备用

肠衣提前泡制半个小时

调料：盐， 鸡粉， 姜粉， 白胡椒粉， 白糖

芝士片切成小块

制作过程

将调料加入肉馅中，搅匀

加入鸡蛋和淀粉水（分3次加入），搅匀

芝士粒撒在肉馅中，搅匀后腌制半个小时

使用灌肠器将馅料装好，肠衣套在灌肠器上，用手拧灌肠器，香肠就灌好了，分成均匀的段

锅中加水烧到锅响边，将香肠放入锅中，改小火慢慢煮，在香肠抱团的时候用牙签在香肠身上扎孔，以防肠皮爆裂

大概煮20分钟即可出锅

提示和建议

在煮的过程中，可以在锅边放一个架子，防止肠衣糊底