港式萝卜牛腩的做法

港式萝卜牛腩的做法如下：

准备食材

牛腩 500克

白萝卜 1根

姜 3片

葱 2根

八角 2颗

桂皮 1小块

香叶 2片

干辣椒 适量

料酒 2大勺

生抽 2大勺

老抽 1大勺

盐 适量

糖 1小勺

食用油 适量

制作步骤

焯水：

牛腩切块，冷水下锅，加入料酒和部分姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出牛腩备用。

炒制：

锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。

加入牛腩块，翻炒至表面微黄。