小熊板栗做法

小熊板栗的做法有以下几种：

栗子芝士蛋糕

食材：剥好的栗子、红茶液、奶油奶酪、细砂糖、全蛋、蛋黄、淡奶油、玉米淀粉、栗子泥、淡奶油、炼乳。

制作过程：

1. 剥好的糖炒栗子加红茶液和糖用料理机打成泥，取适量铺在模具底部，其余备用。

2. 做巴斯克芝士，将软化好的奶油奶酪依次加入糖、鸡蛋、淡奶油、玉米淀粉充分搅拌均匀，做好的芝士糊倒在栗子泥上，送进预热好的烤箱，220度烤20分钟。

3. 出炉放凉后放冰箱冷藏一晚，最后用栗子奶油装饰，再放上几颗板栗仁。

熊熊栗子酥

食材：黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、低筋面粉、可可粉、熟板栗仁、炼乳、黄油、淡奶油、牛奶、白砂糖。

制作过程：

1. 板栗剥壳煮到软烂，用破壁机打成泥，放入不粘锅内，开小火炒到成团，甜度根据自己喜好用糖量，炒好后放凉。

2. 黄油软化后加入糖粉翻拌均匀，再依次加入室温蛋液和淡奶油，少量多次加入。

3. 筛入可可粉和奶粉，翻拌均匀后，筛入低筋粉，翻拌到面絮状，戴一次性手套把面团抓捏到完全均匀，包保鲜膜室温松弛20分钟。