烫面油泡泡的做法

烫面油泡泡的做法如下：

准备材料

面粉

鸡蛋

白糖

开水

冷水

油

制作过程

将面粉中加入白糖，用开水烫面，加入冷水，搅拌成稀软的面团，盖盖静置10~15分钟。

打入鸡蛋，继续搅拌成均匀的面糊。

锅中加入适量的油，烧热至油泡泡飘起来。

用筷子将面团下入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出控油即可。

注意事项

炸制时火候不要太大，以免炸焦，中火即可。

示例配方：

材料：面粉500克，鸡蛋2个，白糖2-3勺，开水2-3勺，冷水2-3勺，油适量。

做法：

1. 面粉中加入白糖，用开水烫面，加入冷水，搅拌成稀软的面团，盖盖静置10~15分钟。