贵州白肉做法

贵州白肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

基本煮法

材料：猪肉、食盐、水。

步骤：

买新鲜的猪肉，最好选择红红、干干的猪肉。

将猪肉切成大块的块状。

洗净猪肉后，锅中加水烧开，放入生肉。

煮至血水被煮出后，关火捞出肉，重新换清水烧开，继续煮至肉烂。

根据个人口感选择煮的时间，煮好后捞出肉自然放凉，切片或切块即可。

带有调料的煮法

材料：五花肉、姜葱蒜、香菜、料酒、生抽、白糖、香醋、香油、辣油、鸡精。

步骤：

五花肉准备适量。

锅里水煮开后，放入姜葱蒜和料酒煮十分钟。

关火后闷至凉，可以过一下冰水使口感更佳。

蒜切末，加入香油备用。