煎黄脚立做法

煎黄脚立的做法如下：

准备材料

黄脚立鱼两条

盐少许

胡椒粉适量

姜段适量

生抽适量

热水一大碗

糖一点点

葱段适量

腌制鱼

提前准备好两条黄脚立，加盐腌制二十分钟左右。

切好姜段和葱段备用。

煎鱼

热油，锅表面加一点点盐，防止鱼皮黏住。

中小火煎黄脚立，煎至两面呈金黄色，撒点胡椒粉。

焖煮

倒入姜段、热水、生抽，盖上锅盖，焖五六分钟。

开盖，在鱼表面倒一点点糖、生抽、葱段，再加点热水，盖上锅盖再焖一会，即可出锅。

其他做法