高山白萝卜做法

高山白萝卜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 焯水凉拌

所需食材：

高山白萝卜1根

大蒜几瓣

小米辣几个

生抽、醋、盐、白糖、香油适量

蒜末、姜末少许

制作步骤：

1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝。

2. 用盐腌制10分钟，挤去多余水分。

3. 准备调味汁：在小碗中，将生抽、醋、白糖、盐、香油、蒜末和姜末混合均匀。

4. 将腌制好的白萝卜丝、青蒜苗丝和红辣椒丝放入大碗中，倒入调味汁，充分拌匀。

5. 将拌好的白萝卜凉拌菜装盘，撒上少许白芝麻或香菜点缀，即可上桌享用。

2. 蒸制

所需食材：

高山白萝卜300克

姜1克

小葱1根

高汤200毫升

盐1克

鸡精1克

白胡椒粉1克

生抽1克

制作步骤：