松鹅菇做法

松鹅菇（又称松茸菇）是一种美味的食用菌，有多种做法。以下是几种常见的松鹅菇做法：

材料：松鹅菇、青椒、红尖椒、葱、姜、蒜、大料。

做法：

青椒、红尖椒切块，葱切段，姜切片，蒜切末，大料备用。

松鹅菇洗净，粉皮用温水泡软。

锅中放油6成热，依次放入大料、葱、姜、蒜炒香变色，放入肉料酒大火煸炒。

加适量水，烧开锅放入松鹅菇，闷制5分钟，放入粉皮，加入盐、味精、香油，出锅。

材料：松茸菇、大蒜、姜、橄榄油、酱油、糖、盐和胡椒。

做法：

松茸菇切掉根部，用刷子清洁干净，切成薄片或小块。

锅中加橄榄油，加热至中火，加入切碎的蒜和姜炒香约1分钟。

加入松茸菇，翻炒约2分钟至变软，加入酱油和糖，翻炒均匀。

调到中小火，继续炒煮5分钟，让松茸吸收酱汁，加入适量的盐和胡椒调味。

材料：松鹅菇、猪肉、葱、姜、料酒、盐。

做法：

松鹅菇洗净，猪肉切块，焯水去血沫。

锅中放油烧热，放入葱末姜片干红辣椒爆香，加入调料翻炒片刻。

放入松鹅菇和猪肉块，加入泡蘑菇的水炖煮约三十分钟，收浓汤汁装盘食用。

材料：松鹅菇、青红椒、葱蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、香油。

做法：

松鹅菇清洗干净，撕成条状，青红椒切丝，葱蒜切末备用。

锅中放水烧开，放入松鹅菇焯水，捞出备用。

锅中放适量油，油热后放入葱蒜爆香，放入松鹅菇，翻炒均匀。

放入青红椒丝继续翻炒，加盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀后淋上适量香油，装盘食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。松鹅菇本身味道鲜美，烹饪时注意保持其鲜嫩口感，不要过久煮制。