香瓜干做法

香瓜干的做法如下：

材料准备

650克新鲜香瓜（去皮去籽后的重量）

650克水

650克细砂糖

15克水饴（透明色麦芽糖）

制作步骤

1. 新鲜香瓜去皮去籽后切片，厚约2公分。

2. 放入平底容器中备用。

3. 深锅里放入350克细砂糖和水饴，加入650克水。

4. 以中火煮，一边搅拌至糖完全融化。

5. 直到糖水沸腾后离火。

6. 倒入放有新鲜香瓜片的平底容器里。

7. 静置放凉，将每片香瓜翻面。

8. 盖上保鲜膜静置24小时。

9. 以滤勺捞起泡糖水的香瓜片。

10. 放在大盘子里。