葱绿做法
葱绿的做法有很多种,可以根据不同的需求和口味来选择合适的方法。以下是一些常见的葱绿做法:
葱油酥
用料:葱花、盐、小苏打、花生油。
做法:
切好葱花放入碗中,放入一小丢丢盐,放入一小丢丢的小苏打,拌匀。
将烧热的花生油倒入,拌匀即可。
葱油拌面
用料:葱绿、蚝油、老抽、生抽、白糖、面条。
做法:
把小葱的葱绿和葱白分开,葱绿切成小段。
调酱汁:一勺蚝油,两勺老抽,三勺生抽搅拌均匀。
热锅加油小火加热后下入葱绿慢慢熬制,炸到葱绿酥脆后捞出。
锅中剩余的油加入调好的酱汁,熬到翻滚冒泡后加入一勺白糖,完全融化后捞出。
热锅烧水煮面条,每一次烧开加一点凉水,加三次后捞出。