夏天绿豆做法

夏天是食用绿豆的最佳季节，不仅因为绿豆有清热解暑的功效，还因为它的多种做法可以满足不同的口味需求。以下是一些夏天绿豆的做法：

简单做法：将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直到绿豆开花。根据个人口味加入适量的冰糖，喝上一口，清凉解渴。

加料做法：

红枣绿豆汤：加入红枣和适量白糖，既能增添甜味，又能健脾补血。

海带绿豆汤：加入海带和适量白糖，能清热解毒、消肿利尿，适合夏季孩子食用。

薄荷绿豆汤：加入干薄荷和适量白糖，有清咽利喉的效果。

陈皮绿豆汤：加入陈皮和适量冰糖，能健脾助消化，注意橘白部分要提前刮掉。

做法：在煮绿豆汤的基础上加入大米一起熬煮，这样煮出来的粥既有绿豆的清香，又有大米的软糯，营养更加丰富。

传统做法：将绿豆蒸熟后去皮、磨粉，再加入糖、油等调料制成，口感细腻、香甜可口。