泡椒竹笋和什么煮好吃

泡椒竹笋可以与多种食材搭配煮食，以下是一些推荐的搭配和做法：

泡椒竹笋炒瘦肉

食材：竹笋、瘦肉、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、蚝油、鸡精、淀粉。

做法：

1. 瘦肉切成丝，加入姜、蒜、生抽、豆瓣酱、蚝油、鸡精、淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 起锅倒入油，油热后加入瘦肉滑炒至熟，捞出备用。

3. 留着底油，将泡椒炒出香味，放入竹笋，加入一勺生抽，适量的盐，把竹笋炒熟，加入瘦肉，放入葱段，添加一点鸡精，翻炒均匀即可出锅。

泡椒竹笋凉拌

食材：泡椒竹笋、黄瓜丝、胡萝卜丝、酱油、醋、辣椒油。

做法：

1. 将泡椒竹笋切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等新鲜蔬菜混合。

2. 调入酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。