立贝做法
蚝油帆立贝
食材：帆立贝十二颗、黄金玄米油一大勺、番茄、黄瓜适量、太白粉少许、蚝油一勺、糖约半勺、酒少许。
做法：
1. 准备好帆立贝，用少许盐和酒腌一下。
2. 用番茄和黄瓜围盘。
3. 锅中放入一大勺油将帆立贝煎几秒钟，放入调味拌炒几下排入盘中。
4. 锅中加入少许太白粉水，最后淋在帆立贝上即可。
香煎帆立贝
食材：帆立贝10只、黄油50克、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1. 市场购买急冻帆立贝，室温自然解冻，解冻后用吸水纸吸干水分，撒盐和胡椒碎腌制5分钟。
2. 煎锅烧热融化黄油，下贝丁煎制，两面煎熟再撒胡椒碎即可出锅。