南瓜做法甜
南瓜甜做法有很多种,下面提供几种常见的方法:
加白糖一起蒸
南瓜虽然含有一定的糖分,但含量不高,直接蒸的话味道不够甜。可以在蒸之前加入一些白糖,这样南瓜在蒸的过程中会吸收白糖,从而使糖分增加,味道更加甜美。除了白糖,也可以使用冰糖、红糖或黑糖。
用保鲜膜包起来蒸
如果敞开了蒸,南瓜会吸收水汽,导致水汽味重,不香甜。可以使用耐高温保鲜膜将南瓜包起来,这样既能隔水又能传热,使南瓜蒸熟,同时避免吸收过多水汽,保持其甜味。
南瓜泥粥
准备蒸熟的南瓜,去皮后切小块,放入料理机搅碎成泥。然后加入凉开水搅拌均匀,加热后即可食用。如果喜欢更甜,可以适量添加麦芽糖。
低油烤南瓜
南瓜切片,用橄榄油、盐和现磨黑胡椒拌匀后腌10分钟。然后放入烤箱或空气炸锅中,注意调控温度,烤至金黄软糯。这种做法无需加油,健康又美味。
茯苓山药南瓜小米粥
南瓜去皮切块,山药去皮切块,茯苓泡软捣成泥。小米洗净后加水煮沸,然后加入南瓜和山药块,最后加入茯苓粉一起煮至软烂即可。
南瓜麻薯
南瓜切块蒸熟后捣成泥,加入糖和糯米粉搅拌揉成团,然后捏成自己喜欢的形状。将南瓜团放入烤盘中,170度烘烤20分钟即可。
南瓜甜汤
锅中加水煮开后放入南瓜块煮25分钟,然后加入适量糖煮5分钟即可。南瓜籽不要扔掉,可以煮着吃或晒干后炒着吃。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作南瓜甜品。