烤箱烤火锅粉
烤火锅粉，特别是烤宽粉串，是一种受欢迎的烧烤美食。以下是制作烤火锅粉的详细步骤和所需食材：
主要食材
宽粉 18块
葱花 适量
酱料汁所需食材
辣椒面 8克
孜然粉 3克
番茄酱 5克
韩式辣椒酱 28克
花生酱 8克
热油 少许
熟白芝麻 少许
鸡精 少许
制作步骤
制作酱料汁
将辣椒面、孜然粉、番茄酱、韩式辣椒酱和花生酱倒入碗中。
倒入少许热油，快速搅匀。
加入熟白芝麻和鸡精，继续混匀，备用。
煮宽粉
将宽粉放入热水中，大火煮沸后转中火煮半分钟左右，熄火捞出。
煮好的宽粉会有些黏糊，需要用水清洗一遍，然后沥干水分。