杂粮粉的做法

制作五谷杂粮粉的方法如下：

方法一：传统炒制法

准备原料

主料：黑米500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉米片300g、小麦500g、红豆500g。

辅料：白砂糖50g。

炒制原料

将黑豆倒入炒锅中，小火炒至水分蒸发，豆子熟透，表皮轻微开裂。

将黑芝麻倒入炒锅，小火炒至香味四溢，熟透后备用。

将黑米倒入炒锅，炒至表面微裂，熟透后备用。

将玉米片放入预热至100度的烤箱中，烤20分钟，取出备用。

将小麦放入100度烤箱烤20分钟后，取出继续炒制，炒至表面呈金黄色。

将红豆洗净后，小火炒至颜色变深，质地变脆。

磨粉

将所有炒制好的原料混合均匀，倒入磨粉机中磨成粉末，装盒保存。

方法二：低温烘焙法

准备原料

各种五谷杂粮（如大米、黑米、红米、糙米、小米、薏仁、红豆、大红豆、绿豆、玉米片、燕麦等）。

低温烘焙

将所有杂粮分别低温烘焙至熟透，然后磨成粉。

食用方法

取适量五谷杂粮粉（2匙左右）放于杯中，倒入3倍的温开水（65~75℃），泡一两分钟，不要搅拌。

一两分钟后用勺子将粉和水搅匀，加入白糖、蜂蜜或盐即可食用。

方法三：微波炉加热法

准备原料

五谷杂粮粉适量。

冲泡

取五谷杂粮粉适量（2匙左右）放于碗中，倒入3倍的凉水。

轻轻搅拌到粉与水完全溶合，无粉团粉块。

放入微波炉中高火“叮”1分钟，取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐，OK!

小贴士

辨别好坏：颜色均匀，色泽朴素，颗粒细小均匀，有着天然粮食的气味的为好。

保存：磨好的五谷杂粮粉应装入密封罐中保存，避免受潮。

以上是几种制作五谷杂粮粉的方法，您可以根据自己的喜好和需求选择合适的方法。