抹茶奶黄粽子做法
抹茶奶黄粽子的做法如下：
材料
粽叶 适量
西米 适量
鸡蛋 2个
糖 200克
面粉 50克
牛奶 100克
黄油 50克
抹茶粉 适量
水/食用油 适量
做法步骤
制作奶黄馅
在碗中混合白糖、鸡蛋、鲜奶、融化的黄油和面粉，搅拌成均匀的面糊。
将面糊放入微波炉中，每隔两分钟拿出来搅拌一次，大约四次即可完成。
处理西米
西米不需要像糯米那样浸泡，只需加点色拉油，再用水打湿。
一半的西米要加入抹茶粉变成绿色，这样包粽子时先放一点点绿色西米，再放奶黄馅，最后是白色西米。
包粽子
将粽叶一头尖角减去，两片粽叶相叠，绕出一个三角形。
在这个三角形中先放上抹茶味的西米，中间再放奶黄馅，最后铺上一层白色西米。
将上部粽叶盖上，并围绕三角粽四周牢牢围住，用绳子扎紧。