热呛虾做法

热呛虾的做法如下：

准备材料

白米虾

食用油

生抽

葱花

姜片

老酒

制作步骤

烧一锅水，加入姜片和老酒，煮开后放入白米虾，完全变色后捞出摆盘。

适量食用油加热，同时在刚才汆烫好的虾上淋生抽并把切好的葱花摆在虾上，淋上热油，吃的时候拌匀即可。

小贴士

汆烫虾的时候一定不要太久，不然虾肉会缩小也会老。

生抽不要太少，不然会没味道。

这道热呛虾色香味俱佳，简单易做，适合家庭聚餐或朋友小酌。