洋糕做法
洋糕的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:
方法一:糯米洋糕
材料
糯米200克
水150毫升
豆沙馅200克
红枣10颗
步骤
糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟,放凉后备用。
将放凉的糯米倒入保鲜袋中,反复按压揉搓几遍。
将揉搓好的糯米平铺在屉布上,将其整理按压成约1厘米厚的长方形片状,切成两块,一块铺上豆沙馅,用另一块盖在上面,压紧实,切成小块。
红枣煮5分钟,去核切片在表面做装饰即可。
方法二:糖洋糕(大米版)
材料
粘米粉320克
糖320克
红豆80克
清水500ml
菜油2汤匙