洋糕做法

洋糕的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:

方法一:糯米洋糕

材料

糯米200克

水150毫升

豆沙馅200克

红枣10颗

步骤

糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟,放凉后备用。

将放凉的糯米倒入保鲜袋中,反复按压揉搓几遍。

将揉搓好的糯米平铺在屉布上,将其整理按压成约1厘米厚的长方形片状,切成两块,一块铺上豆沙馅,用另一块盖在上面,压紧实,切成小块。

红枣煮5分钟,去核切片在表面做装饰即可。

方法二:糖洋糕(大米版)

材料

粘米粉320克

糖320克

红豆80克

清水500ml

菜油2汤匙

步骤