蔬菜水果汁馒头做法

蔬菜水果汁馒头是一种色彩鲜艳、营养丰富的面食，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：南瓜泥和菠菜汁馒头

食材

面粉

南瓜泥

菠菜汁

鸡蛋

牛奶

酵母

步骤

将南瓜和紫薯分别去皮切块蒸熟后捣成细腻的泥，菠菜洗净榨汁备用。

将面粉倒入大碗中，分别加入南瓜泥、菠菜汁、适量的鸡蛋、牛奶和酵母，用手揉成光滑的面团。

将揉好的面团用保鲜膜密封，放置在温暖处，等待约四十分钟，直至面团体积膨胀至两倍大。

发酵好的面团稍作揉搓后，搓成长条状，切成大小均匀的面剂。

将小面剂排列整齐，放入蒸锅中，静置十分钟进行二次醒发。

开火蒸十五分钟，关火后焖五分钟，揭开锅盖即可。

方法二：菠菜汁馒头

食材

菠菜

面粉