针金菜做法凉拌

凉拌金针菇的做法如下：

方法一

准备材料

金针菇150克

芹菜100克

胡萝卜100克

橄榄油15毫升

拌饭酱30毫升

处理材料

胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段

金针菇去根，洗净

焯水

烧开水，滴2滴油，放少许盐

先放入胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水

接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒后捞起

把捞起的金针菇放入凉开水里

金针菇再次捞起沥干水

拌制

把沥干水的金针菇、胡萝卜丝和芹菜段放入碗中

加入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用