奶油培根芝士意面做法
食材准备
意面 100g
淡奶油 80ml
牛奶 110ml
黄油 20g
口蘑 2 - 4 个
培根 2 片
芝士 1 片
洋葱适量
盐、胡椒粉、玉米淀粉适量
做法步骤
1. 水开后下入意面煮 8 分钟，捞出过凉水备用。
2. 锅中放少许油煎香培根，加入蒜片和一块黄油，加入配菜（如口蘑）炒熟，翻炒出香味。
3. 倒入淡奶油和牛奶，放入一片芝士片，煮沸后加两小勺食盐（边加边尝），少许胡椒粉，一点点玉米淀粉（能让酱汁更浓稠），记得多搅动以防糊锅。
4. 最后加入意面拌匀即可出锅，装盘，撒一些罗勒碎或芝士粉即可。
其他做法
另一种做法是，水烧开后，放入意大利面和一勺盐，煮8-10分钟，然后准备好三片芝士和切好的培根。煮完的意大利面沥干水分，锅里热油放入培根炒一下，然后倒入纯牛奶和三片芝士，以及一小勺盐，把芝士片搅化了，变成粘稠的汤汁，关火，趁热马上把芝士奶油汁浇到意面上面，然后撒上一丢丢黑胡椒粉。