北美低卡面包做法

用料：

高筋面粉 150克

全麦面粉 100克

凉水 195-200克（预留10克水试面团状态来添加）

盐 2克

糖 5克

酵母 5克

黄油 8克

做法：

1. 准备材料，这次我用的是黑全麦面粉。面包桶里先倒入水195克，再倒入面粉类盖住水，两个角落各放盐和糖，中间挖个坑放入酵母，然后盖上面粉。

2. 面包桶放入面包机，按和面程序设置20分钟，结束后再按和面程序20分钟。

3. 两次和面结束后，加入切成小粒的黄油，我的面包机按粗粮面包程序，烧色选中，重量选450克，时间是2个半小时，然后就等着面包出炉吧!

4. 这是面包在发酵，打着手电筒可以看到面包已经长好高快到盖子了。

5. 程序结束后，拎出面包桶立刻将面包磕出来，放在烤网上，趁热在表面抹上一层黄油，这样做可以软面包保持柔软，而且有奶香味儿（这一点点的黄油可以忽略热量的，但是是真的香）。

6. 彻底晾凉后，切片，超柔软哦!

这种低卡全麦面包的做法简单，口感柔软，适合健康饮食。