卡士奶做法
方法一：使用酸奶机
用料
纯牛奶 750克
淡奶油 100克
糖或蜂蜜或炼乳（根据个人口味添加）
步骤
将酸奶罐及内盖用沸水烫煮2分钟，取出沥水。
将牛奶及淡奶油在酸奶罐中混合，加入菌粉，搅拌均匀。
将混合好的液体置于热水中，不超过一分钟，以免菌粉失去活性。
加入糖或炼乳，搅拌均匀。
将酸奶罐放入酸奶机中，设定8小时（夏天）或9小时（冬天）进行发酵。
发酵完成后，取出放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
方法二：使用烤箱
用料
纯牛奶 800克
糖粉 60克
川秀发酵菌 1克
安佳淡奶油 100克