生蟹脚做法

生蟹脚的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：腌制生蟹脚

准备材料

白蟹900克

细食用盐3勺

白酒1勺

醋适量

生姜适量

蒜适量

处理螃蟹

洗净螃蟹，沥干水分。

打开蟹脐，清理杂质和脏东西。

顺着蟹脐扒开螃蟹壳，去除蟹腮并洗净。

轻轻拍碎螃蟹脚，使其更容易入味。

腌制

加入生姜末和蒜末。

倒入料酒、醋和食用盐，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，4个小时后食用。

方法二：米酒螃蟹脚

准备材料

螃蟹脚400克

芹菜2棵