孜然肉筋做法

孜然肉筋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料

猪肉洗净，分切好的肉筋装进碗里，加入盐、酱油、白酒、孜然粉、姜片、白糖、葱，拌匀后放冰箱冷藏半个小时。

肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。

切好的肉里面撒盐腌几个小时。

竹签洗好，并将猪肉串好。

将孜然粉撒在肉串上。

烤箱温度230度，烤25分钟即可。

方法二：

准备材料

牛板筋。

姜片、蒜碎、红辣椒几颗、孜然和辣椒粉适量。

炒制过程

炒锅刷净，去除锅中多余的水份，倒入适量的油烧热，放两片姜，炒出香味。

把牛板筋倒进去翻炒。

加入适量的酱油、料酒、少量的糖、十三香、盐，翻炒均匀。

再放入适量的红辣椒粉和孜然，翻炒一会。

方法三：