液氮冰淇淋的做法

材料准备

纯牛奶、淡奶油、白糖、蜂蜜、奶油、果汁、香草粉、咖啡或其他口味原料。

隔热手套、电动打蛋器、液氮。

制作过程

将牛奶、奶油、白糖、咖啡等原料全部倒入碗中，搅拌均匀，然后放入适量香草粉，原料放齐后用电动打蛋器开始搅拌。

边搅拌边慢慢倒入液氮，注意要平缓倒入，避免原料中的水分子迅速凝固，影响口感。

搅拌至原料从液态逐渐凝固成球状，可以用勺子舀出球形，再加些水果装饰。

安全提示

制作过程中要戴上手套，避免冻伤。

倒入液氮时要慢慢倒入，避免突然倒入过快。

附加建议

可以根据个人口味添加不同的配料，如坚果、巧克力等。

液氮冰淇淋制作完成后，建议尽快食用，以保持最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在家中制作出美味的液氮冰激凌了。