盒饭鸡块的做法
盒饭鸡块的做法有多种，以下提供两种做法：
盒饭鸡块一
准备食材
鸡脯肉切成厚片
胡萝卜，茭白笋洗净切片
香菇洗净切片
葱切成花，蒜切成末
腌制鸡肉
用酱油、麻油、胡椒粉腌10分钟
加入少许淀粉、鸡蛋液及少许冷水拌匀
炸鸡肉
滚上番薯粉
放入油锅，炸至金黄色，捞出
制作酱汁
锅内倒入适量花生油，烧热后放入蒜末爆香
加入酱油、糖、米醋、番茄酱和余下的淀粉，煮成浓汁
放入炸好的鸡肉片，撒上葱花，淋上热油，拌匀
炒蔬菜
锅内倒入适量花生油，烧热后放入茭白笋、胡萝卜、香菇，爆炒几下
加入少许水略煮