干小蘑菇汤的做法

基础干蘑菇汤

材料

干蘑菇：适量

鸡汤或蔬菜汤：适量

鲜香菇：适量

红枣：适量

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

1. 将干蘑菇用温水浸泡30分钟到1小时，直到变软。

2. 剪去干蘑菇的根部，切成薄片备用。

3. 鲜香菇洗净切片备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入姜片翻炒出香味。

5. 加入蘑菇和香菇继续翻炒，让它们出香味。

6. 倒入鸡汤或蔬菜汤，调小火煮沸。

7. 加入红枣和枸杞，继续煮15-20分钟，直到蘑菇变软。